豆瓣虾的做法_豆瓣虾怎么做_麦子老妈的菜谱

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“《中餐厅》正火，周冬雨在张亮的指导下做的豆瓣大虾非常诱人，做法简单，觉得试了试！还挺好吃呢！”

食材明细

微辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 豆瓣虾的做法步骤 1南美白虾洗净 2后背划开取出泥肠 3处理干净后加点料酒、胡椒粉、盐腌制片刻 4起大油锅，加热后放入大虾，炸至变色捞出 5锅中留底油，放入蒜末、姜末和干红椒丁炒香 6放入一勺红油豆瓣酱炒匀 7倒入炸好的大虾翻炒均匀 8加点料酒、薄盐生抽翻炒均匀 9加点砂糖调味 10起锅前加点鸡粉和葱花拌匀 11出锅装盘 小窍门 根据自己口味调整调味料用量，我的白虾是冷冻的所以最后加了点鸡粉，如果是新鲜的大虾就不用加了 来自 美食天下 麦子老妈 的作品使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜中式宴请