蒜蓉开背虾的做法_蒜蓉开背虾怎么做_碰碰心的菜谱

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“蒜蓉开背虾是一道由蒜蓉和新鲜带壳虾为主要材料做成的菜品，属于粤菜系。大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经。具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。”

食材明细

咸鲜口味蒸工艺半小时耗时普通难度 蒜蓉开背虾的做法步骤 1准备食材。 2把虾修剪干净。 3粉丝泡发铺盘底，大虾开背装盘。 4调料汁:蒜末+生抽+味极鲜+蚝油，浇热油。把蒜蓉酱汁均匀撒在虾背上。 5大火，上气，隔水蒸5分钟。 6成品。 小窍门 虾尾巴都是带着的，好看，盘子有点小所以我有的剪掉了哈。 来自 美食天下 碰碰心 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜粤菜午餐晚餐