辣炒开背虾的做法_辣炒开背虾怎么做_胖胖哒张和尚的菜谱

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“我妹妹非常喜欢吃的一道菜，自从过年的时候来我家串门我给她做了之后她就特别喜欢吃，每次来我家都要吃”

食材明细

微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度 辣炒开背虾的做法步骤 1青虾，脑袋用剪刀剪掉，然后用剪刀从背部一直剪到尾部，把里面的虾线给挑出来。把皮扒掉。 2锅烧热下少量油，油至5成热，放刚才剪掉的虾脑，炒出虾油 3然后放入葱姜辣椒丝，炒香放开背虾，爆炒，然后放少量糖，适量盐。等虾熟了之后出锅。 小窍门 虾脑最好别扔，放在冰箱里冻着也行，等想做汤的时候炒出虾油，用这个油炝锅做汤，还是很鲜美的。 来自 美食天下 胖胖哒张和尚 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜