干炸虾仁的做法_干炸虾仁怎么做_nieyin6788的菜谱
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“虾仁清淡爽口,易于消化,老幼皆爱。”
食材明细
咸鲜口味炸工艺半小时耗时普通难度 干炸虾仁的做法步骤 1青虾去头,剥掉虾皮(尾巴不剥,补钙还好看),用小刀剖开虾背,拽出虾肠,清洗干净。 2虾仁用适量盐、白胡椒粉、料酒、葱、姜腌制15分钟。 3小碗里打一个蛋清,加少量水和盐,用筷子打匀,面粉淀粉1:1加入碗里,调成淀粉糊(不要稀了)。 4炒锅中放入适量植物油,烧至八分热。用手捏住虾尾,均匀的挂上淀粉糊。 5将挂好糊的虾仁放入油锅中炸至金黄即可(火不要太大,否则影响色泽)。 6盛出虾仁,配上番茄酱,很好吃的,孩子们的最爱。 来自 美食天下 nieyin6788 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:小吃家常菜午餐晚餐