泰式咖喱虾的做法_泰式咖喱虾怎么做_南兮·人间烟火的菜谱

3张图片

食材明细

原味口味炸工艺半小时耗时简单难度 泰式咖喱虾的做法步骤 1准备以上食材，明虾去脚 去虾须 去虾线，用厨房纸吸干水分。 2锅里放入油烧热，把虾放入炸至金黄捞出。 3锅里留适量的油，烧热放入蒜瓣姜，加两勺咖喱酱炒出红油，倒入椰汁烧开 4加入胡萝卜和土豆煮10分钟 5倒入虾加入少许的盐煮沸，如果汤汁没有淹没过虾，加入少量的水，大火收汁汤汁炒稠即可出锅摆盘 6咖喱虾这个做法完全不输泰国餐厅。 7一定要用咖喱酱来做，不要用块状的咖喱。 小窍门 虾最好采用冻或活明虾 或者阿根廷冻红虾来做，因为河虾和基围虾都不适合高温油炸。 来自 美食天下 南兮·人间烟火 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。