虾排的做法_虾排怎么做_菜谱

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食材明细

咸鲜口味炸工艺一小时耗时普通难度 虾排的做法步骤 1将青虾洗净控水沥干，从背部下刀取出下线，除去虾壳，只留下虾尾即可。料酒、食盐、胡椒粉、葱、姜、蒜适量调味。 2辅料：面包屑、鸡蛋液、淀粉、调味好的虾排。 3制作过程：先将淀粉均匀的粘在虾排上。 4把粘好淀粉的虾排裹上蛋液。 5包裹了蛋液的虾排再粘上面包屑，即可。 6这就是做的半成品了，只需在5成左右的油温炸制即可，也可以多做一下放置在冰箱里。但最好是在短期内使用！ 7炸制金黄即可！ 8成品！可办番茄沙司、椒盐使用味道会更好！ 来自 美食天下 赵桃桃 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：小吃热菜