油焖大虾的做法_油焖大虾怎么做_打咕噜的布丁的菜谱
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食材明细
中辣口味焖工艺一小时耗时普通难度 油焖大虾的做法步骤 1买回来的小龙虾用牙刷洗净 2准备好葱姜蒜,花椒 3准备好干辣椒 4热锅倒入油(可以多点油)然后放入葱姜蒜花椒炒出香味,倒入洗净的小龙虾炒至微微变色,加入生抽,老抽,料酒,米醋,陈醋炒三分钟 5再倒入一瓶啤酒没过虾,再加香料:八角,香叶,桂皮,茴香,郫县豆瓣酱,盐,白糖,五香粉盖上锅盖闷至收汤汁(五分钟翻一下) 6收汁到差不多的时候放入切好的青辣椒(主要是配色的)这样摆盘会更有食欲 小窍门 用心 来自 美食天下 打咕噜的布丁 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜
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