香辣小龙虾的做法_香辣小龙虾怎么做_A田txm2018的菜谱
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“第一次做，味道还不错，买虾的时候挑活的，大个的，我怕被夹，所以卖家帮忙把虾头掐了，所以省了一道工序。”
食材明细
麻辣口味焖工艺一小时耗时普通难度 香辣小龙虾的做法步骤 
1水龙头下先冲洗虾，买的时候已经把头去了。 
2用刷子清洗虾肚子。 
3拉着虾尾部中间的尾巴轻轻把虾线扯出来。 
4用剪刀从尾巴向上剪开，便于入味儿，也便于剥虾。 
5干红辣椒泡水，以免炒糊。 
6准备葱姜蒜。 
7准备香料。 
8小米椒青辣椒切断。 
9芹菜切段。 
10郫县豆瓣我只用鹃城牌。 
11黄瓜切条。 
12把锅烧热，放入菜籽油，倒入葱姜蒜和豆瓣炒，并放入适量冰糖。 
13香料辣椒全部放进去炒。 
14把清洗好的小龙虾用料酒小腌半个小时，倒入炒好佐料里继续炒。 
15放入芹菜继续翻炒。 
16放入黄瓜条继续炒。 
17加入水继续闷十五分钟，待20分钟出炉。 
18带水干后出锅。 小窍门 炸冲洗好后用料酒腌制半个小时 来自 美食天下 A田txm2018 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐
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