干煸小龙虾的做法_张牙舞爪的季节很疯狂——【干煸小龙虾】_干煸小龙虾怎么做_菜谱

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食材明细

中辣口味炸工艺半小时耗时普通难度 干煸小龙虾的做法步骤 1做干煸小龙虾一定要选个头小的、肥肥的、壳薄薄的母虾哦。 2选出来的小龙虾一定要反复浸泡、换水。 3剪去小龙虾所有的脚，用牙刷刷洗干净。 4从尾部抽出虾线。 5剥去小龙虾头部外壳，去除所有杂物。 6处理完毕的小龙虾 7将带壳的虾仁了冲洗干净控水待用。 8开大油锅，倒入无头龙虾，不时翻动。 9炸至7成熟时捞出控油。 10锅中留油，放入干辣椒、花椒、姜、葱、蒜、盐煸香。 11倒入控油的小龙虾，濆料酒煸炒，煸至表面有脆感时撒入五香粉、孜然粉、胡椒粉、粗辣椒粉、大蒜粉，调少许糖和鸡精再稍煸炒就可出锅。 小窍门 此菜盐分可稍重些，如果偏淡上桌时可撒些椒盐粉。 来自 美食天下 馋佬胚祖宗 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：小吃热菜家常菜夏季食谱

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2张图片 食材明细 主料 小龙虾 适量 辅料 干辣椒 适量 花椒 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 盐 适量 […]