小龙虾盖浇饭的做法_小龙虾盖浇饭怎么做_斯佳丽WH的菜谱

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“家里的小朋友特别喜欢吃盖浇饭， 当看到这刷爆朋友圈的小龙虾盖浇饭就一直就寻思着自己动手做，现在终于如愿以偿地做给他解馋了。小龙虾味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量极高，可以补充人体的钙质，达到健骨强身的目的。做好的小龙虾饱含着酱汁，搭配上些西兰花，再浇淋在香喷喷的大米饭，营养丰富味道鲜美，简单易做，超级棒，一定不会让你失望的。”

食材明细

咸鲜口味其他工艺廿分钟耗时普通难度 小龙虾盖浇饭的做法步骤 1洗好米， 放入电饭煲中， 煮好米饭； 2将米饭放入小碗中，稍微按压一下成型， 就可倒扣在盘中备用； 3 小龙虾提前蒸好； 4去掉虾壳，取出虾肉； 5烧锅开水， 放入少许盐和几滴油； 6放入西兰花进去焯一下， 变色后捞出备用， 放在米饭边围盘； 7热锅凉油， 放入姜蒜末爆香； 8放入小龙虾肉进去翻炒一下； 9倒入少许的生抽， 加入少许的糖和少许水； 10再加入适量的盐， 翻炒一下； 11加入点水淀粉勾芡； 12将制作好的小龙虾连汁一起浇淋在米饭上； 13端上桌了。 小窍门 1. 小龙虾要清洗干净后， 抽出虾线，再蒸熟备用； 2. 将西兰花放入加点油和盐的水中焯一下， 色泽更翠绿； 3. 炒小龙虾时要先爆香姜蒜末末， 加入点水是为了有些汤汁， 最后加入水淀粉勾芡即可。 来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：主食家常菜米饭午餐晚餐

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