清蒸小龙虾的做法_清蒸小龙虾怎么做_斯佳丽WH的菜谱
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“我特别爱吃蒸虾，但要去虾店里想吃过瘾了钱包就受不了， 还是自己在家做吧，其实自己在家做也很简单， 只需简单三步：1清洗干净；2，入锅蒸熟；3，调配蘸料。即使是没下过厨房的人，也一样可以胜任。蒸熟的小龙虾，虾壳通体红亮，虾肉白嫩嫩，丝丝回甜，弹性十足， 即可直接吃， 也可蘸料，无论哪种方法，都会吃完后满口生香，极致的鲜美， 让你从心里满足。”
食材明细
咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度 清蒸小龙虾的做法步骤 
1买回来的小龙虾放入大盆中， 加入没过小龙虾的清水，再倒入一杯白醋， 浸泡1个小时以上； 
2 用手捏住小龙虾， 反个面来在流水下用小牙刷冲洗干净； 
3再从虾的正面尾部的中间一片； 
4将其虾肠从抽出来； 
5入蒸屉上，水开后， 将洗好的小龙虾放上去蒸； 
6大火蒸上15分钟即可； 
7将姜末、蒜末、生抽等调味料放入碗中， 拌均匀， 制好调味料汁，吃时一起上即可。 
8端上桌了。 小窍门 1. 小龙虾一定要清洗干净， 买回来后加入白醋浸泡1个小时，在流水下用牙刷冲洗表面；捏住虾， 从虾尾的中间一翼抽出虾肠； 2.蒸虾要开水蒸， 大火蒸12-15分钟； 3. 调味料汁可以按个人口味， 但一定要加入点姜末和蒜末， 去寒杀菌。 来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐
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