荤素妙搭丝瓜炒虾的做法_#信任之美#荤素妙搭丝瓜炒虾这样吃好美味_荤素妙搭丝瓜炒虾怎么做_东营小英子的菜谱

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“单独炒虾味道鲜美，吃完了虾汤汁也就倒掉了，是不是很可惜！新吃法，将丝瓜与虾同炒，不但虾的汤汁不会浪费，因丝瓜吸收了虾的味道也是出奇的鲜。红绿搭配的丝瓜炒虾颜色也诱人，增进食欲。选用的丝瓜是有讲究的，要这种带棱的丝瓜，这个品种的丝瓜有股淡淡的甜味，炒出来颜色碧绿很好看。那种圆柱无棱的丝瓜味道差些不说炒出的丝瓜颜色会变黑，色相不佳。”

食材明细

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度 荤素妙搭丝瓜炒虾的做法步骤 1丝瓜洗净 2刮去皮 3切成滚刀块 4海虾洗净将虾须剪去 5葱蒜切粒，姜切丝 6炒锅烧热放油，先丢几粒花椒爆香 7再将葱姜蒜放入爆香 8放入处理好的虾，翻炒变色 9将切好的丝瓜放入一起翻炒 10半熟时放入盐 11继续翻炒至熟盛出 12绿油油的丝瓜红通通的虾，色香味俱全美味营养全有啦 小窍门 小英子心语：
1.丝瓜最好是用带棱的品种，这种丝瓜味道好颜色漂亮
2.海虾剪去虾须挑掉虾肠，如果没有时间也可以直接炒，所以剪不剪都按自己平常习惯。
3.半熟时放盐可以杀出一些水分来，这样丝瓜更入味
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