虾干炒秋葵的做法_虾干炒秋葵怎么做_蓝色南半球的菜谱

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“虾干营养价值很高，它是名贵佳肴外还具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功能，用它可治疗手足抽搐、皮肤溃疡、水痘、筋骨疼痛，骨结核等多种疾病。秋葵以其营养价值而闻名。 作为膳食纤维的绝佳来源，秋葵还含有高浓度维生素A，B，C和K。 此外，它还是钙，钾，铁，锌的重要来源，并且具有高叶酸含量。”

食材明细

咸鲜口味炒工艺三刻钟耗时普通难度 虾干炒秋葵的做法步骤 1虾干、秋葵、姜蒜。 2将虾干提前浸泡至软备用、姜蒜剁碎、秋葵清洗后对半切开。 3烧热锅不要放油，干炒秋葵数分钟盛出。 4继续热锅倒入适量橄榄油，爆香姜蒜蓉后放入虾干。 5调入适量生抽、胡椒粉、白糖，以及清水盖上锅盖，煮至虾干软，收干水分。 6.打开锅盖倒入秋葵、调入少许喜玛拉雅盐，勾生粉芡即可熄火。 小窍门 1、虾干成品很干，必须要提前浸泡至软。2、秋葵干锅炒可避免液汁外流。3、勾芡只是为了口感更好。 来自 美食天下 蓝色南半球 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜