荔枝虾球的做法_荔枝虾球—— 水果也能上餐桌_荔枝虾球怎么做_菜谱

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食材明细

果味口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度 荔枝虾球的做法步骤 1原料准备；适量的荔枝和虾，少许的枸杞和芹菜。虾去壳去虾线切成泥备用。 2荔枝去壳去核，（去核要小心点尽量的不要破坏到荔枝的形状）。虾泥用少许的盐 鸡精 胡椒粉搅拌腌制一下。 3拿起一粒荔枝 再拿一小团虾泥塞入荔枝里边填满。 4同样的做法把荔枝虾球都做好了。 5然后锅里加水 做好的虾球上锅蒸5分钟左右。 6在蒸的时候可以观察一下情况，能看虾肉变红就是好了。 7调一碗汁：淀粉 白砂糖 盐 鸡精 枸杞，所有的调料都少许即可。 8然后锅加热 把碗汁倒入不停的搅拌至浓稠即可。 9在把煮好的汤汁淋在蒸好的荔枝上即可。 10荔枝虾球就完成了。 小窍门 荔枝在去核的时候一定要小心点，荔枝很容易就会破开的。

碗汁可以根据自己喜欢的口味来调。 来自 美食天下 可欣妈 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜冰品老人朋友聚餐夏季食谱冬季食谱午餐