泰式酸辣虾的做法_泰式酸辣虾怎么做_鱼菲的菜谱
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“天冷就好酸辣口，泰式鸡酱搭配基围虾，美翻~ 朋友送舟山直接运回来，新鲜不可挡！”
食材明细
酸辣口味炒工艺三刻钟耗时简单难度 泰式酸辣虾的做法步骤 
1基围虾将头尾分离，虾身去壳和沙线，抹上黄酒和盐，腌渍5分钟 
2西葫芦切圆片，再对切，焯水后，入油锅裹一层油，撒上盐和胡椒 
3另起油锅，放入虾头煸炒出虾香，捞出，放入虾肉，变色立刻捞出 
4锅内剩下的油烧热，倒入泰式鸡酱，少许盐、糖，炒匀，酱虾头和虾肉倒入锅内，翻炒几下，起锅装盘 小窍门 虾肉一定要事先用盐和黄酒去腥加味，下锅前用纸巾吸干多余水份，避免油爆。 来自 美食天下 鱼菲 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜泰国菜夏季食谱