大虾抱蛋饺的做法_让人惊艳的大虾抱蛋饺_大虾抱蛋饺怎么做_雁门清高厨房的菜谱
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“如何把一盘煎饺,做的让所有人都惊艳!”
食材明细
酱香口味煎工艺半小时耗时普通难度 大虾抱蛋饺的做法步骤 1春笋焯水,切丁备用。 2去虾头,剥虾皮,开背,踢虾线。 3猪肉糜加入春笋丁,加入适量盐、糖、老抽、生抽、料酒,搅拌均匀,加水,搅打上劲,腌制20分钟,肉馅备用。 4包饺子,拿一个饺子皮,放入适量肉馅最上面放一个虾,饺子皮两边摸点水对折,捏褶封口,露出虾尾。 5冷锅冷油,把虾饺平放锅中,煎至底部金黄,加水,加盖焖5分钟。 61颗鸡蛋打入碗中,加入少许盐,加水,搅匀,揭开锅盖,一手拿漏网放在锅的上方,一手拿打好的蛋液倒入漏网,均匀淋在虾饺上,加盖煎至凝固。 7凝固后撒入葱花,淋油泼辣子,惊艳的大虾抱蛋饺就完成啦! 小窍门 如何把一盘煎饺,做的让所有人都惊艳! 来自 美食天下 雁门清高厨房 的作品使用的厨具:平底锅所属分类:主食面食家常菜饺子午餐晚餐