鲜虾白米粥潮汕砂锅粥的做法_鲜虾白米粥潮汕砂锅粥怎么做_我是莎姐姐的菜谱

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“昨天朋友送我一个凯得宝陶锅，迫不及待的想使用一下，看看效果怎么样，今天做了个鲜虾白米粥，味道非常好，分享给你们”

食材明细

咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通难度 鲜虾白米粥潮汕砂锅粥的做法步骤 1淘米并浸泡30到45分钟，浸泡一个小时更好！ 2泡米的过程中处理虾，剪掉虾爪和虾须，并在虾背后开一刀。 3将芹菜切小片，姜切细丝，准备待用。 4将淘好的米放在砂锅中，倒入少许花生油，搅拌均匀。 5在米锅中倒入水，水要没过食指的第二关节。 6中火加热，注意要用勺子在锅中不断搅拌，以便让大米均匀受热。 7开锅后20分钟左右，米已经基本煮好。可以在锅中加入虾，此时转成小火，继续煮大概15分钟。 8此时锅中的米已经变得粘稠，米粒已经煮开，在锅中加入切好片的芹菜，在锅中加入适量的盐，此时如果锅中的水过少可以适量添加一些水，继续煮5分钟就可以出锅了。 小窍门 我用了很多的姜丝，不喜欢吃姜的朋友可以减少姜的用量。 来自 美食天下 我是莎姐姐 的作品使用的厨具：砂锅所属分类：粥家常菜老人早餐晚餐学生