油焖基围虾的做法_油焖基围虾怎么做_菜谱
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“吃了太多的白灼虾和椒盐虾，老公想换口味了，但我是个懒人，不喜欢太复杂的菜，那就再学个简单点，又有味道的虾吧。这个虾吃在嘴里，香香的，辣味也适中，关键是还有点重口味，呵呵，夏天吃起来有胃口。”
食材明细
微辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度 油焖基围虾的做法步骤 
1准备活的基围虾 
2生姜、大蒜、花椒和干红椒备好 
3基围虾从虾背第二截处插入牙签，抽掉虾线 
4将整理干净的基围虾用料酒腌制一会 
5锅内油五成热时下入花椒，炸出香味后捞出 
6再下入切好的生姜，大蒜和干红椒爆出香味 
7下入腌好的基围虾翻炒 
8下入蒸入豉油和老抽继续翻炒 
9关火摆盘 
10再将锅内剩下的大蒜辣椒等调料盖在虾身上，完工 小窍门 1、老抽和蒸鱼豉油本身就很咸，所以不用再放盐了
2、做这道菜的油要比平时炒菜的量多一倍 来自 美食天下 行不改名 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐
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