油爆河虾的做法_油爆河虾怎么做_海洋moon的菜谱
1张图片
食材明细
酸甜口味爆工艺十分钟耗时简单难度 油爆河虾的做法步骤 
1选用鲜活的河虾，漂洗一下，剪去前爪和虾须。 
2锅上火，倒入色拉油，烧至7成油温，把河虾倒入油爆8-10秒，捞出。 
3高油温让虾壳瞬间爆脆，虾肉却依然鲜嫩。 
4锅中淋入少许油，加姜片煸一下，加入半勺水，加入蚝油、鲜酱油、糖、香醋调成小糖醋的口味，淋入少许水淀粉使酱汁浓稠。 
5把油爆好的河虾倒入，翻炒裹匀酱汁。 来自 美食天下 海洋moon 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜本帮菜