干锅大虾的做法_干锅大虾怎么做_我就是爱做不爱吃的菜谱

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“饭店吃多了麻辣干锅，买了两磅虾，在家也可以做干锅虾了！可惜做的过程忘记拍照了，所以没有照片，请大家包涵”

食材明细

麻辣口味炸工艺半小时耗时普通难度 干锅大虾的做法步骤 1虾去须，开背，去虾线，放些黄酒、盐，姜腌制半小时。 2甜玉米切小段，藕切厚片，金针菇去根洗净，香菜洗净切段，章鱼段洗净放酒、姜腌制。 3虾去酒，放玉米粉，淀粉拌匀，锅里放油，油热放虾炸至表面金黄捞出。 4另起一锅水，放玉米，藕煮变色，金针菇煮开2分钟。 5另一锅焯水章鱼段，捞起滴水。 6另起一锅放油，入花椒、大蒜头爆香，放干锅料炒香，放虾、章鱼段、藕、玉米段，金针菇一起翻炒，把干锅料炒匀了放糖翻炒即可起锅，出锅装盘放上香菜。 小窍门 因为虾多，所以我用的干锅料也多，要是虾少的话可以少放一点 来自 美食天下 我就是爱做不爱吃 的作品使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐