腰果虾仁的做法_腰果虾仁怎么做_菜谱
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食材明细
咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度 腰果虾仁的做法步骤 
1中虾剥去外壳,用刀将背部划开一道缝,将里面的虾线取出,再用清水冲洗干净待用。 
2蛋清用蛋抽沿同一方向快速搅打至发起,再放入虾仁、水淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。 
3中火烧热锅中的油,待烧至四成热时将腰果放入,用小火慢慢炸制成金黄色,再捞出沥干油分,放在吸油纸上晾凉。 
4将锅中的油烧至五成热,随后放入虾仁,过油滑至熟透,再捞出沥干油分。 
5锅中留底油,烧热后将大葱花、蒜茸和姜末放入爆香,接着放入虾仁和豌豆,再调入料酒和盐拌炒至匀。 
6最后将腰果放入,淋入香油即可。 来自 美食天下 小驴蛋妈 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜孕妇老人秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生
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