番茄虾仁豆腐汤的做法_番茄虾仁豆腐汤怎么做_summerann的菜谱
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“酸酸的番茄，配上嫩嫩的豆腐以及虾仁，番茄的酸，豆腐的嫩完美融合，味道很棒”
食材明细
酸甜口味煮工艺廿分钟耗时普通难度 番茄虾仁豆腐汤的做法步骤 
1番茄两个，十字花刀后开水烫，去皮 
2番茄切细丁，有多小切多小 
3虾仁加盐，料酒，抓匀 
4豆腐从中间横切，沿着纹路切成大块（看心情切） 
5点火，倒入点油，放入番茄，爆炒 
6炒成番茄汤的感觉(建议用熟透的番茄，炒出的汁很多)，放点糖中和点酸味。之后倒入水，大火煮开 
7煮开放入豆腐，之后加入点盐，使豆腐凝住 
8再次煮开放入虾仁 
9水淀粉勾薄薄的芡 
10挤一点柠檬汁 
11撒入黑胡椒（也可以不放，前后对比差别不多，我喜欢吃胡椒就放了一点） 
12完成 来自 美食天下 summerann 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：汤类