小白菜包子的做法_小白菜包子怎么做_云飞雪的菜谱

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“最近几天发面上瘾了，今天忽然想吃包子，而且是小白菜的。。。”

食材明细

清淡口味蒸工艺数小时耗时简单难度 小白菜包子的做法步骤 1安琪酵母用温水化开。根据面量，大概一公斤面3到4g即可。用安琪酵母水和面，稍微软点，不够加温水。和成比饺子面软点的面团。然后放盆里发酵大概20分钟。 2小白菜洗净焯水，然后攥干，切碎。 3虾皮加点料酒泡会。 4鸡蛋打散然后炒，可以比平时炒鸡蛋多点点油。边拿筷子搅边炒，这样鸡蛋就直接是碎的。之后放入十三香和肉桂粉，盐，葱姜末，虾皮 5加入小白菜后点几滴香油。 6搅拌均匀。 7发了的面团再次揉，排出气泡。然后切成剂子，擀成中间稍厚边缘稍薄的面片。 8包包子了，这是第二层。面多了，就用现成的豆沙馅包了几个豆沙包。包好后盖上锅盖，静置接近半小时后，大火蒸15分钟。关火后过三五分钟再揭锅盖。 9OK了！ 10成品 11清爽还不错哦 来自 美食天下 云飞雪 的作品使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：主食家常菜