特色黄面条的做法_特色黄面条怎么做_daphne0709的菜谱
1张图片
“这个做法是我跟一个东北的小厨师学做的，这小孩是公爹朋友家的孩子，在老家是切墩的，来北京没工作，公爹说那就上我们店给员工做伙食饭吧，结果这小孩做饭太一般了，结果煮一手好吃的黄面条，奇葩。”
食材明细
清淡口味煮工艺十分钟耗时简单难度 特色黄面条的做法步骤 
1主料黄面条、黄瓜、香菜、虾皮 
2黄面条是冻的，清水冲洗，稍微浸泡一下 
3黄瓜切丝 
4葱切片，姜切粒 
5香菜切小段 
6起油锅煸炒虾皮出香味 
7下葱姜爆香 
8加热水，放一勺牛肉粉，适量盐，盖盖儿煮开 
9水开下黄面条，盖上锅盖焖煮2分钟，因为黄面条稍硬，焖煮更容易熟，喜欢汤宽的，可以多加水 
10九成熟时放黄瓜丝 
11起锅时滴几滴香油放上香菜 小窍门 1.黄面条比较硬，焖煮熟得快2.黄瓜不要煮太软 来自 美食天下 daphne0709 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：面条