虾皮炖丝瓜的做法_【东北】虾皮炖丝瓜_虾皮炖丝瓜怎么做_馋嘴乐的菜谱

4张图片

“丝瓜清淡有营养，即可以烹制清淡菜肴，也是美容佳品。可以炒制，也可以煲汤。但是丝瓜属于时蔬食材，受季节限制，不宜长时间保存。所以趁现在丝瓜上市，多吃点时令蔬菜。今天做一款味道无比鲜的“虾皮炖丝瓜”。”

食材明细

咸鲜口味炖工艺十分钟耗时普通难度 虾皮炖丝瓜的做法步骤 1主辅料： 丝瓜、虾皮 2 把丝瓜洗净、去皮、切条。 3 热油，炒香葱花。 4 放入丝瓜条。 5 旺火，反复翻炒。 6炒制到丝瓜条塌秧发蔫，放入虾皮。 7 加盐调味，继续翻炒。 8 加少许水，炖制2分钟，即可关火。 9 出锅装盘，即可上桌。 小窍门 1、丝瓜富含水分，最后加水一定要少。
2、丝瓜一般炖制2分钟左右就可以，时间不宜过长。

来自 美食天下 馋嘴乐 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜