双胞菇汤的做法_鲜美双胞菇汤_双胞菇汤怎么做_竹影无痕的菜谱
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食材明细
清淡口味烧工艺十分钟耗时简单难度 双胞菇汤的做法步骤 
1双胞菇洗净切片,备用 
2葱切末香菜切末备用 
3鸡蛋搅拌均匀,备用 
4锅内热油后,放入葱末和虾皮,炒出香味 
5倒入双胞菇,翻炒片刻 
6加入高汤及少量开水 
7待到汤开后再稍烧一会至双胞菇熟加入适量盐 
8去汤表面浮沫后淋入鸡蛋液 
9滴香油撒香菜末 
10盛入器皿 小窍门 1、在汤菜中加虾皮时，汤开时很容易有少量浮沫，为不影响口感，用勺漂去就好
2、没有高汤，也可用骨头汤等代替，但都要加适量的开水稀释，夏季还是清淡的好。
清淡、鲜美的一道汤菜，很适合夏季暑天食用 来自 美食天下 竹影无痕 的作品使用的厨具：不粘锅、炒锅所属分类：汤类