韭菜虾仁盒子的做法_韭菜虾仁盒子怎么做_菜谱

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食材明细

咸鲜口味其他工艺半小时耗时简单难度 韭菜虾仁盒子的做法步骤 1韭菜洗净控干，鸡蛋调开上锅多放油炒5成熟（成固体就可以） 2面粉加水和好，醒20分钟，要软一些 3.醒面过程中切韭菜，虾仁切小段入容器 4放食用油，盐，香油拌匀备用（不要拌的太早，生虾容易出汤） 5面团揪成50克左右的剂子（大小可以自己掌握）擀成椭圆形，要薄薄的 6馅料铺一半，（素馅可以多放馅料肉馅要少放馅料） 7另一面盖过来，边压实，不然会漏 8用饭碗边沿盒子边压一圈，边压边滚碗边，然后拿掉多余的面边 9平底锅小火烧热，放盒子，不要盖盖 10等变色翻个，盖盖，翻2回面，直到面皮金黄。（盖上锅盖，盒子里产生气体，盒子会鼓起来，里面的馅料会熟的更快） 11这个颜色就熟了 来自 美食天下 贪吃咪咪 的作品使用的厨具：平底锅所属分类：主食家常菜老人春季食谱午餐工作餐