苔菜粉条素大包的做法_苔菜粉条素大包怎么做_雪峰儿的菜谱
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“这还是刚下苔菜时做的,一直都觉得太家常就没传上来让大家尝尝,现在春天都过了,希望大家再到春天时也试一下这种馅料的包子,简单,美味。。。”
食材明细
咸鲜口味蒸工艺数小时耗时普通难度 苔菜粉条素大包的做法步骤 1把发酵粉放水里溶化,加面粉和成团,发酵约2小时,呈蜂窝状。 2苔菜摘洗干净。 3把水烧开,放入苔菜稍微烫一下,放凉水里过凉。 4粉条泡软。 5把苔菜去掉水份,剁碎。 6泡软的粉条剁碎。 7放到盆里,加入虾皮。 8放葱末,花生油,盐,鸡精,搅拌均匀,馅料就做好了。 9把发好的面揉一下,揪成小剂子,按扁。 10擀成圆皮。 11包入苔菜馅。 12转圈捏好,包子就成了。 13放箅子上蒸25分钟。 14热腾腾的包子出锅。 15好吃。。。。 小窍门 冷水上锅蒸,根据包子的大小来定时间,只要包子不是太小,25分钟的时间就都比较适合。 来自 美食天下 雪峰儿 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:主食家常菜
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