脆嫩鲜辣虾仁的做法_脆嫩鲜辣虾仁怎么做_雪峰儿的菜谱

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“虾仁百吃不厌，我家竹子尤其喜欢，粘液菜少不了它哦，其实炒出脆嫩的虾仁很简单，只要跟着我走，就可以哦。”

食材明细

咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 脆嫩鲜辣虾仁的做法步骤 1虾仁去掉虾线，洗净加入一个蛋清。 2加入淀粉抓匀。 3把青椒切丁，葱姜切碎备用。 4锅里烧开水，下入虾仁焯一下捞出。 5锅里放葱姜爆香。 6下入青辣椒丁煸炒。 7倒入虾仁，快速翻炒。 8加盐调味，即可出锅。 9脆嫩的鲜辣虾仁。。。 10开吃啦。。 小窍门 虾仁用淀粉蛋清抓匀，最少腌渍10分钟，也可以用油划开。但是为了健康考虑用水焯更好，口感也很不错。 来自 美食天下 雪峰儿 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜老人宴客菜午餐