韭菜合子的做法_韭菜合子怎么做_温饱仙人的菜谱

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“因为去年的‘毒韭菜事件’，有很久没吃韭菜。今天路过农贸市场，碰到农家直销摊上有崂山韭菜卖，姐姐毫不犹豫的买了一斤。午饭，俺们就改吃韭菜合子了。
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注：
春韭菜对肝有益。和虾类的一起做，可促进胃肠蠕动，润肠通便。

【忌食】
　　阴虚但内火旺盛、胃肠虚弱但体内有热、溃疡病、眼疾者应慎食；炒熟的韭菜隔夜忌食；夏季不宜多食；忌与蜂蜜、牛肉同食。
韭菜虽有壮阳益肾祛寒之功，亦能刺发皮肤疮毒，患有痈疽疮肿及皮癣症、皮炎、湿毒者忌食。多食令人口气发臭和目眩。”

食材明细

清淡口味煎工艺十分钟耗时简单难度 韭菜合子的做法步骤 1准备材料：韭菜洗净，切碎；鸡蛋打散，用油炒熟；虾皮泡过，沥水。 2将三种准备好的材料加上适量的油盐味精调匀，静置10分钟。 3面粉加水活成面团，然后切成箕子，擀成平皮； 4平铺面皮，放上适量的调好的馅； 5两边对起，一层叠一层的捏成花边 6个人觉得包合子捏这种花边又好看，又不会漏(*^__^*)。 7电饼铛烙熟。 8这是平底锅烙的。（姐姐觉得用电饼铛烙出来的皮比较硬；我觉得用平底锅烙出的馅不如电饼铛的香软） 9配上小米大枣稀饭，美味又健康的中午饭诞生了。 来自 美食天下 温饱仙人 的作品使用的厨具：电饼铛、平底锅所属分类：主食家常菜