白菜虾皮炖豆腐的做法_白菜虾皮炖豆腐怎么做_昊昊小屋的菜谱

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“小时候，一到深秋，家家户户就开始储存大白菜、大葱、萝卜，冬天里，各家几乎都是萝卜白菜，配上卤水点的豆腐，至今记忆犹新。虽说现在已经不用储存蔬菜了，但是这道白菜炖豆腐，仍然会让我回忆起年少的时候。”

食材明细

咸鲜口味炖工艺廿分钟耗时简单难度 白菜虾皮炖豆腐的做法步骤 1准备好白菜、豆腐 2豆腐切块 3白菜叶用手撕成片 4白菜帮切成菱形块 5锅中放油，放入豆腐小火煎制 6翻面煎另外一面 7煎至两面金黄盛出备用 8锅中留底油，下入葱花、姜末 9下入白菜帮 10倒入煎好的豆腐，加入少许盐、生抽、胡椒炖制10分钟 11放入白菜叶和虾皮，再炖5分钟 12出锅前淋少许水淀粉即可 小窍门 小火煎至豆腐金黄，再和白菜一起炖，豆腐不会碎 来自 美食天下 昊昊小屋 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜