小白菜虾皮菜团子的做法_小白菜虾皮菜团子怎么做_西山豆角的菜谱
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“这是一款比较素的菜团子，做起来也不麻烦。老公不爱吃粗粮，老人又超爱吃，所以面皮用的是全麦面和玉米面两掺的。这样还有一个好处——更好包、更易多揣馅。”
食材明细
清淡口味蒸工艺一小时耗时简单难度 小白菜虾皮菜团子的做法步骤 
1两种面加酵母发酵约两个小时。 
2小白菜切碎，加入虾皮和调料。 
3将发好的面分成若干面剂。 
4将面剂擀成厚皮并稍醒一会儿。 
5取一面皮，包入馅料，跟包包子似的。 
6将有褶的一面压在下头，在面板上反复转圆。 
7蒸屉铺上玉米皮，码上菜团子。 
8大火蒸20分钟，关火5分钟后揭锅。 
9清香的菜团子上桌啦。 小窍门 北方的冬天，室温下粗粮不好发酵，我是把面盆放入大蒸锅，里面加上温水。一般2小时都能发酵好。 来自 美食天下 西山豆角 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜