三鲜馅饺子的做法_三鲜馅饺子怎么做_薰衣草_eZyqNi的菜谱
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“好吃不如饺子。但最喜欢的还是这三鲜馅饺子,可以说是百吃不厌。”
食材明细
咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通难度 三鲜馅饺子的做法步骤 1这是煮青口的鲜汤。可以用任何海鲜煮的汤。或者是虾壳虾头,汤一定要浓一些,清汤寡水不起鲜汁的作用 2肉馅加盐,生抽,味精,蚝油,胡椒粉。分次加入海鲜汤顺时针搅拌上劲 3加入切好的虾仁拌匀,加入花椒油,香油和适量色拉油拌匀 4加入切好的韭菜 5拌好的肉馅备用 6提前加少许盐和好的面团充分醒制几个小时揉圆再揉成条 7切成大小均匀的剂子 8擀成饺子皮 9放适量馅包成饺子 10包好的饺子入开水锅中煮熟 11来个特写,饺子鲜香味美,咬一口汁香四溢 小窍门 盐不要加太多,煮海鲜的汤多少也有一些咸味。
加海鲜汤要分次加,每次搅匀再加
调味料可根据自己的喜好和肉量的多少增减 来自 美食天下 薰衣草_eZyqNi 的作品使用的厨具:煮锅所属分类:主食面食家常菜老人饺子秋季食谱午餐晚餐