三鲜馅饺子的做法_三鲜馅饺子怎么做_薰衣草_eZyqNi的菜谱

三鲜馅饺子的做法

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“好吃不如饺子。但最喜欢的还是这三鲜馅饺子,可以说是百吃不厌。”

食材明细

主料

猪肉馅 500g 虾仁 150g 韭菜 500g

辅料

生抽 15g 盐 适量 蚝油 10g 花椒油 50g 香油 10g 色拉油 适量 姜末 少许 海鲜汤 一碗 凉水面团 一块 胡椒粉 少许 鸡粉 适量

咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通难度 三鲜馅饺子的做法步骤 三鲜馅饺子的做法步骤:1 1这是煮青口的鲜汤。可以用任何海鲜煮的汤。或者是虾壳虾头,汤一定要浓一些,清汤寡水不起鲜汁的作用 三鲜馅饺子的做法步骤:2 2肉馅加盐,生抽,味精,蚝油,胡椒粉。分次加入海鲜汤顺时针搅拌上劲 三鲜馅饺子的做法步骤:3 3加入切好的虾仁拌匀,加入花椒油,香油和适量色拉油拌匀 三鲜馅饺子的做法步骤:4 4加入切好的韭菜 三鲜馅饺子的做法步骤:5 5拌好的肉馅备用 三鲜馅饺子的做法步骤:6 6提前加少许盐和好的面团充分醒制几个小时揉圆再揉成条 三鲜馅饺子的做法步骤:7 7切成大小均匀的剂子 三鲜馅饺子的做法步骤:8 8擀成饺子皮 三鲜馅饺子的做法步骤:9 9放适量馅包成饺子 三鲜馅饺子的做法步骤:10 10包好的饺子入开水锅中煮熟 三鲜馅饺子的做法步骤:11 11来个特写,饺子鲜香味美,咬一口汁香四溢 小窍门 盐不要加太多,煮海鲜的汤多少也有一些咸味。

加海鲜汤要分次加,每次搅匀再加

调味料可根据自己的喜好和肉量的多少增减 来自 美食天下 薰衣草_eZyqNi 的作品使用的厨具:煮锅所属分类:主食面食家常菜老人饺子秋季食谱午餐晚餐