韭菜鸡蛋麦穗包的做法_韭菜鸡蛋麦穗包怎么做_snail0069的菜谱

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食材明细

咸香口味蒸工艺半小时耗时简单难度 韭菜鸡蛋麦穗包的做法步骤 1酵母粉白糖加水中化开和面！少量多次加入，拌成絮状，再揉成面团！醒发揉光！ 2把韭菜切碎，红薯粉丝用开水泡软切碎，鸡蛋炒熟切碎，加入虾皮，十三香、食用油、鸡精、蚝油、盐拌均。 3取少量面团，搓条切成小剂子，擀成面皮！ 4馅放皮中，左右送捏，捏成小褶子麦穗状！ 5包好麦穗包，放置10分钟醒发！ 6在蒸锅蒸层上抹少量油防粘！间隔着放入包子！ 7热水中大火上锅蒸，上大气冒出后改小火！总共15分钟即可！ 8暄软鲜香的包子出锅！ 小窍门 蒸好后先不要记者拿开锅盖，关火再焖1、2分钟！这样不会塌皮！ 来自 美食天下 snail0069 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜老人早餐包子学生