水晶虾饺的做法_水晶虾饺怎么做_厨娘宋宋的菜谱

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食材明细

咸鲜口味蒸工艺一小时耗时高级难度 水晶虾饺的做法步骤 1准备食材 2淀粉和木薯粉拌匀加入少许盐，80℃的水搅拌均匀 3加入十克猪油 4揉成光洁的面团醒发十五分钟 5虾仁切碎 6虾仁和肉末加入三分之一茶匙盐，少许鸡粉，胡椒粉，一茶匙料酒 7加入少许清水朝一个方向拌匀打捏上劲备用 8醒发好的面再次揉成光洁的面团 9搓成长条分割成大小均匀的挤子 10用擀面杖擀成边缘薄中间稍厚的面皮 11挑上馅料 12包成月牙状 13胡萝卜切片，放上包好的虾饺上锅大火烧开蒸十分钟，虚蒸三分钟即可 14成品 15成品 来自 美食天下 厨娘宋宋 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：小吃粤菜饺子