什锦豆腐蒸蛋的做法_什锦豆腐蒸蛋怎么做_烘焙有方~蒸烤教学服务的菜谱
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“立夏食蛋,啖清淡
俗话说“立夏吃了蛋,热天不疰夏”。中医认为,鸡蛋性平、补气虚,有安神养心的功能,对于夏季常见的身体疲劳四肢无力、食欲减退逐渐消瘦的症状有很好的食疗效果。
想来素食本是清新淡雅的一件艺术品,色、香、味都出于上天给予的恩典,或蒸或煮或凉拌,细细透着食材原有的清香,一字记之曰——淡。
立夏味至,啖清淡(蛋)才是正经事。”
食材明细
其他口味烤工艺半小时耗时简单难度 什锦豆腐蒸蛋的做法步骤 1将虾仁去虾线后,洗净切碎待用。 2将香菇,芹菜洗净后切粒待用。 3把豆腐碾碎,放入香菇粒,芹菜粒和虾仁搅拌均匀。 4再倒入蛋液、盐和黑胡椒搅拌均匀。 5取一耐高温器皿,四周刷少许色拉油。倒入豆腐蛋液,放在有孔蒸盘上。再放入蒸箱中层。 6蒸箱选择普通蒸模式,100度,蒸15分钟。时间到后取出,晾凉。切块摆盘,用小葱装饰后即可食用。 来自 美食天下 烘焙有方~蒸烤教学服务 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:热菜家常菜