虾皮西葫芦的做法_虾皮西葫芦怎么做_joo110的菜谱

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“我知道西葫芦含水量高，常吃可以润泽肌肤，调节人体代谢功能，这对减肥是有帮助的。虾皮就不用说了，营养价值高，老人孩子吃也容易吸收，这两者炒一盘菜，营养均衡，口感脆爽，微辣咸鲜，下饭也不错。”

食材明细

微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度 虾皮西葫芦的做法步骤 1准备好食材。 2西葫芦切成片。 3蒜，姜，红辣椒切成碎粒。 4炒锅内放适量油，油热后把姜蒜红辣椒和虾皮放入爆炒。 5待爆出香味后放入西葫芦，大火快炒。 6最后放鱼露，翻炒均匀，关火装盘。 小窍门 1、西葫芦不要去皮更好吃，口感更好。
2、虾皮含盐份，用鱼露调味可以避免太咸，同时也增鲜。
3、西葫芦水分足，不宜炒制过久，不然就不爽滑了。 来自 美食天下 joo110 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐