鲜味西兰花的做法_鲜味西兰花怎么做_馋嘴乐的菜谱
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““鲜味西兰花”用虾仁和西兰花搭配烹制而成，味道清鲜，菜肴即有虾仁的海鲜味，又有西兰花的清香味，是一道解腻的清淡菜肴。也可以把虾仁换成鲜贝搭配。”
食材明细
清淡口味炒工艺十分钟耗时普通难度 鲜味西兰花的做法步骤 
1主辅料： 虾仁、西兰花 
2 把西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡20分钟。 
3 虾仁洗净，靠背部片一刀，挑出黑色的虾线。 
4 然后加入水淀粉轻轻抓匀上浆。 
5锅烧开水，放入西兰花焯至断生，捞出备用。 
6 把上浆的虾仁放入开水汆烫，变色即可捞出。 
7 热油，炒香葱花，放入西兰花炒匀。 
8 放入虾仁，翻炒均匀。 
9 加蚝油、盐调味。 
10 翻炒均匀后即可关火。 
11 出锅装盘，即可上桌品味。 小窍门 1、因为西兰花和虾仁已经提前汆烫，所以炒制时间要短，调味即成。
2、汆烫虾仁，开水入锅，再次烧开就熟了。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜