炖白菜的做法_炖白菜怎么做_绿色橄榄的菜谱
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“俗话说百菜不如白菜！看菜……”
食材明细
清淡口味炖工艺廿分钟耗时普通难度 炖白菜的做法步骤 
1大白菜洗净切方块。 
2五花肉切大片，葱花，蒜末。 
3干豆腐切三角块。 
4胡萝卜切薄片。 
5热油葱姜蒜爆锅，肉片炒白，大料一粒，加半匙大酱炒匀。 
6白菜胡萝卜翻炒，加少量盐。 
7白菜炒蔫后加入干豆腐。 
8虾皮一小捏入锅。 
9加水没过白菜开炖，冒气后中火炖，大约20分钟后快熟时根据咸淡加适量盐。 
10炖好稍微带点汤汁盛出。 小窍门 1、炖白菜加虾皮有鲜味。
2、少加酱去掉白菜水辣辛味。 来自 美食天下 绿色橄榄 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐