虾皮葱香炖蛋的做法_虾皮葱香炖蛋怎么做_菜谱
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食材明细
咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度 虾皮葱香炖蛋的做法步骤 
1把鸡蛋打碎，然后反复用滤网过滤几次。 
2蛋液表面没有气泡就可以了。 
3用40度的温开水吧一大把虾皮泡软，加入葱末一同浸泡5分钟。 
4另取一碗，里面倒入蛋液的倍体积的温开水，调入少许盐，几滴料酒，一勺生抽，然后把2碗液体混合，差不多混合后水是蛋液的4倍左右。 
5慢慢把调过味的水倒入蛋液中，轻轻的搅拌均匀，在碗口封上保鲜膜，这样防止气泡影响美观~上锅大火蒸10分钟即可。 来自 美食天下 一十二 的作品所属分类：羹类家常菜儿童早餐春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜