福建炒饭的做法_【闽菜】--福建炒饭_福建炒饭怎么做_菜谱
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“福建炒饭的特色是炒饭底、烩饭料，所以太白粉水要够浓才会好吃。”
食材明细
咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 福建炒饭的做法步骤 
1先把鸡肉和虾洗净。 
2香菇、番茄洗净。 
3把香菇、番茄切成丁。 
4鸡肉、虾仁切成丁。 
5鸡蛋磕到碗里，搅匀。 
6米饭蒸好晾凉备用。 
7锅里放油，放入鸡蛋液翻炒。 
8倒入米饭翻炒均匀。 
9放入盐、鸡精调味。 
10另取一锅放油，放入鸡肉丁煸炒。 
11放入虾仁。 
12翻炒均匀。 
13取锅注入8两的水煮开后，放入香菇丁、鸡丁、虾仁继续煮至滚后。 
14放入番茄丁、蚝油翻炒。 
15加入太白粉水稍加拌均即可起锅。 
16倒在炒饭上面即可食用。 来自 美食天下 gaopingzhao 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：主食家常菜午餐晚餐