丝瓜烩年糕的做法_软、糯、Q-【丝瓜烩年糕】_丝瓜烩年糕怎么做_菜谱
3张图片
“今天我做一道加入了年糕的烧丝瓜【丝瓜烩年糕】丝瓜的清香绵软，再加上年糕的q劲，炎炎夏日吃上去很不错。”
食材明细
原味口味烧工艺廿分钟耗时简单难度 丝瓜烩年糕的做法步骤 
1丝瓜去皮切滚刀块。 
2年糕切薄片备用。 
3葱切末备用。 
4热锅凉油爆香葱花。 
5倒入虾皮炒出香味。 
6倒入丝瓜略微翻炒。 
7倒入没过食材的开水烧开。 
8水开后倒入年糕片，小火煮至所有食材绵软成熟，大火收汁加盐和鸡精即可。 
9成品 小窍门 提示：1、虾皮主要是提鲜，用其他食材也可以。
2、此菜的特点是口感软q，不是喝汤所以最后要收汁粘稠。 来自 美食天下 帅帅小厨 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜秋季食谱