荔枝虾仁的做法_荔枝虾仁怎么做_菜谱

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“水果入菜，在我们家也有些历史了。
小的时候是吃苹果拔丝，后来感觉太甜，就不做了。
记得第一次在饭店吃到菠萝咕老肉，老父亲一个劲的夸好吃。回来后，弟弟如法泡制，又是大受欢迎。
后来这个菠萝咕老肉就一直是我们家的节日保留节目！
今天用荔枝炒虾仁，加个青椒，水果入菜，不仅仅是时尚，那营养，视觉与味觉都有了！”

食材明细

咸甜口味炒工艺十分钟耗时普通难度 荔枝虾仁的做法步骤 1准备食材 2荔枝去壳去核，漂净 3青椒洗净切小块 4虾仁去虾线洗净，用料酒，盐腌10分钟入味，撇去腌汁，用淀粉搅拌好 5锅里放适量清水，姜片煮开，放下虾仁绰至变色捞出 6锅里油热，放下青椒煸炒1分钟 7放入荔枝肉煸炒半分钟 8放下虾仁煸炒1分钟 9加一点盐 10加一点鲜抽 11加点水淀粉勾个薄芡就OK了。 小窍门 1.荔枝与虾仁炒的时间都不可以长，保持原味最好.

2.鲜抽只放几滴提味的，放多了颜色不好看。

3.用水淀粉勾个薄芡就好。 来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜私房菜夏季食谱