菠萝炒饭的做法_菠萝炒饭怎么做_菜谱
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“一到夏天,家里就很少吃米饭。主要原因还是因为天气太热,就算有汤,也难以下咽。
可就算不吃米饭,风俗不能丢啊。前几天拜五谷母,煮了好多米饭,这个不难,家里人都喜欢吃香粥,买点壳类鱼头什么的一煮就成粥了。今天这个炒饭,也是刚好,我有晚上吃完饭踩单车载宝宝出门溜的习惯,看到一小伙载了一摩托车的菠萝,老远就闻到香味了。我让他挑了一个熟熟的,顺便去了皮,到家就泡上盐水了,不敢给小朋友吃太多,剩下一大半拿来炒了饭。还别说,这个还真是个奇怪的组合,第一次尝试菠萝炒饭,坦白说,我很喜欢。一定要米饭和菠萝一起吃,米饭本来是干干的,但吃到嘴里,一下变得酸甜多汁起来,菠萝的汁包裹着米饭,原本平淡的炒饭,也变得香味浓郁起来。”
食材明细
酸甜口味炒工艺十分钟耗时简单难度 菠萝炒饭的做法步骤 1菠萝用盐水浸泡后切丁。 2虾仁用少许盐,胡椒粉,生粉抓匀。 3葱切葱花,鸡蛋两个打成鸡蛋液。 4锅里下适量的油,倒入蛋液。 5炒散后盛起。 6另倒入适量的油。 7下虾仁滑熟后盛起。 8锅里底油倒入剩米饭。 9炒散。 10倒入炒好的鸡蛋,虾仁和菠萝丁。 11下适量的盐调味。 12加入胡椒粉。 13下切好的葱花。 14全部炒匀后关火。 小窍门 1.菠萝食用前一定要泡盐水,我身边就有人吃菠萝把肠胃腐蚀坏的例子。
2.可以下自己喜欢的食材,最好是家里有什么下什么。 来自 美食天下 幸福的热带雨林 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:主食家常菜儿童朋友聚餐炒饭夏季食谱晚餐
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