茄汁卤豆腐的做法_茄汁卤豆腐怎么做_圈住美丽的菜谱
1张图片
食材明细
酸甜口味烧工艺廿分钟耗时简单难度 茄汁卤豆腐的做法步骤 
1虾仁切成碎粒，加一点盐，料酒，淀粉水拌匀。 
2胡萝卜和香菇切成小丁。 
3豌豆放入开水中汆烫下，捞出过凉，沥水。 
4豆腐切成薄片，撒一点盐，上锅蒸10分钟。 
5炒锅中倒油，放入虾仁滑散，盛出。 
6倒入胡萝卜丁翻炒一会，放入香菇丁和豌豆翻炒。 
7放入滑过的虾仁，加番茄沙司翻炒，一点盐和糖调味，加水煮开后小火煮3分钟。 
8转大火，淋入淀粉水勾芡。 
9撒上小葱末炒匀。 
10蒸好的豆腐取出，倒去水分，淋上炒好的茄汁卤即可。 来自 美食天下 圈住美丽 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜常见菜式荤菜中式菜系老人秋季食谱宴客菜午餐