腰果虾仁的做法_腰果虾仁怎么做_辽南蟹的菜谱
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“【腰果虾仁】好料出好菜
一个朋友店里上了好多高品质的养生食材，省得米妈再网购了，很方便。
买了腰果回来做这个腰果虾仁，感觉真好。食材好，做起来都舒服，别说吃起来了，那更美。”
食材明细
清淡口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 腰果虾仁的做法步骤 
1 材料图。虾仁里放盐抓洗浸泡。 
2 腰果洗净后用吸水纸吸去水份。 
3葱切段，姜切片，黄瓜切半圆片，加盐稍腌，下锅前清洗一下。 
4 洗好的虾仁加料酒姜末葱碎入味儿。 
5腰果放平底保山干炒至香。 
6虾仁淋去水性调料。 
7 炒锅倒油，净虾仁炒至变色出锅。 
8调一碗淀粉水。 
9锅中倒油烧热，下葱段姜片炒香。 
10 黄瓜入锅稍炒。 
11将虾仁回锅，加生抽和盐调味。放一点点儿糖。 
12将淀粉水淋入锅中，起锅即可。 小窍门 自家吃的菜，能少用油就少用油，腰果干炒就可以了。腰果跟花生是一样的，生熟都可以吃的。
黄瓜可以去皮，也可以不去皮，这个比较随意，用盐抓腌后再清洗，炒出来口感较好。
虾仁加盐清洗，可以去腥，而且虾仁颜色比较好看。 来自 美食天下 辽南蟹 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜常见菜式儿童老人健康食谱贫血健脾养胃小雪宴客菜午餐贫血