韭菜盒子的做法_韭菜盒子怎么做_琴韵优雅的菜谱

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“韭菜盒是北方人喜爱的食品之一，它以外皮金黄稣脆，馅芯韭香脆嫩为特点。是一年四季特别是春季非常可口的美食。”

食材明细

咸鲜口味其他工艺十分钟耗时普通难度 韭菜盒子的做法步骤 1面粉250克 2用开水烫百分之六十的面，凉凉。余下的面用凉水一起和成面团醒20分钟。 3把韭菜洗净凉干， 4鸡蛋炒成蛋花，凉凉。 5把韭菜切碎末倒入鸡蛋花里，加入适量的五香粉，鸡精，色拉油，香油，最后加入虾米皮盐。 6等马上要包时再轻轻搅拌馅料，以免出汤。 7下剂，大约水饺的三倍大。 8擀皮，先擀成饺子皮一样的圆皮，再往长擀成椭圆形。 9一手托住皮，一手往皮里打入馅。 10在皮的中间一折，捏上边，要捏严实，再捏上花边，以免烙时漏馅。 11包好了的韭菜盒子。 12锅烧热时加入油，把韭菜盒子的正面朝下放入锅里烙，盖好盖子，翻两个个，见两面金黄鼓起就好了。 13成品图 14成品图 15成品图 16成品图 来自 美食天下 琴韵优雅 的作品使用的厨具：平底锅所属分类：主食家常菜老人早餐饼春季食谱