肉末虾仁酱拌面的做法_肉末虾仁酱拌面怎么做_香儿厨房的菜谱
4张图片
“这道拌面的酱料用了猪肉末和虾仁，味道口感都是超级的棒，最后加入少许榨菜提咸鲜味口感更加丰富。”
食材明细
微辣口味拌工艺廿分钟耗时简单难度 肉末虾仁酱拌面的做法步骤 
1准备香油豆瓣酱，面条，榨菜 
2准备生姜片，葱花和柠檬 
3猪肉末里加入料酒，盐，葱花，生抽搅拌至有粘性 
4虾仁洗净吸干水分，加入盐，生姜片，柠檬片，抓匀静置20分钟 
5热锅倒油，温油下入香油豆瓣酱爆出香味 
6再把猪肉末倒入煸炒至断生, 
7再把虾仁加入煸炒均匀 
8加入油辣椒 
9加入甜面酱煸炒均匀后熄火出锅 
10锅内水开后下入面条煮熟后捞起 
11把面盛起后加入肉末虾仁酱，榨菜和葱花 
12拌匀即可享用 小窍门 1.虾仁和肉末都要先腌制调味这样味道更鲜嫩美味
2.这样调料咸鲜里带一点点微微的辣，喜欢重辣的可以自己调整。
3.香油豆瓣酱属于偏咸的，事先虾仁和猪肉末都调过味，咸淡尝试味道后自己调整到适合自家的口味即可 来自 美食天下 香儿厨房 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：主食面条家常菜老人春季食谱晚餐工作餐