辣子虾仁炒鸡蛋的做法_辣子虾仁炒鸡蛋怎么做_麦子老妈的菜谱

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“辣子鸡丁大家都吃过，今天我做了辣子虾仁炒蛋，这个菜是在上海的美食节目上看到的，某饭店推出的新品，我就想模仿了，也没现成的菜谱只好自己瞎琢磨！参照辣子鸡丁做吧！特意网购了1斤二荆条干红椒！就是我没有加花椒！”

食材明细

微辣口味炒工艺三刻钟耗时简单难度 辣子虾仁炒鸡蛋的做法步骤 1虾仁去泥肠处理干净洗净用厨房纸巾吸干水分，加入料酒、盐、黑胡椒碎抓匀，腌制30分钟 2鸡蛋打散 3起油锅放入鸡蛋液炒好盛出备用 4另起油锅把虾仁过油 5变色后即刻捞出沥干油分备用 6买的二荆条提前用水冲洗掉浮尘晾干 7锅里留少许底油，放入姜蒜爆香 8再放入二荆条翻炒出香气 9倒入炒好的鸡蛋和虾仁翻炒片刻，加点盐、生抽、砂糖炒匀 10起锅前淋上香油即可出锅 小窍门 喜欢麻辣的可以加点花椒！ 来自 美食天下 麦子老妈 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜老人夏季食谱午餐工作餐