韭菜鸡蛋馅饺子的做法_韭菜鸡蛋馅饺子怎么做_清酒淡茶的菜谱

1张图片

“从小最爱吃的就是饺子了，每当包饺子时，都会偷偷的一边咽口水一边把饺子一个个包好，忍着不一口生吃的冲动，心里想着一会儿就熟了，赶紧包。韭菜馅饺子冬天里基本上只有除夕夜妈妈才会包点煮来吃，平时只有春夏自家韭菜下来了才会包着吃。对于物质生活极度贫乏的儿童时代，韭菜馅饺子几乎成了我冬天里所有的憧憬和奢望。现在生活条件好了，人们从以前的什么也吃不到变成在发愁每天要吃什么，想想不知道是应该高兴还是悲哀。今天是立冬，又怀念起儿时的饺子来，也怀念起儿时资源匮乏又十分快乐的日子。”

食材明细

咸鲜口味煮工艺一小时耗时简单难度 韭菜鸡蛋馅饺子的做法步骤 1准备好面团 2鸡蛋摊成蛋皮用锅铲炒碎，韭菜洗净切碎，待鸡蛋凉了之后混合到一起 3加入玉米油 4加入玉米油拌匀 5放入盐 6放入鸡精拌匀入味 7面团做成剂子，擀成饺子皮 8放入拌好的馅料 9包成饺子 10依次包好 11锅内放水烧开，放入饺子生坯煮至熟透 12盛出装盘 13味道鲜美。 小窍门 包煮着吃的饺子，皮可以稍微厚一点。馅料不要放的过多，以免在煮的过程中饺子破掉。 来自 美食天下 清酒淡茶 的作品使用的厨具：汤锅、不粘锅所属分类：主食老人早餐饺子午餐晚餐学生

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。